En 1996, Anne-Laure PITTET obtient son diplôme auprès de l'Ecole d'hygiénistes dentaires de Genève.

En 2004, elle obtient le Certificat de reconnaissance professionnelle de la Croix-Rouge suisse.

Après une dizaine d'années d'activité au sein d'un cabinet de médecins-dentistes spécialisés en parodontologie, elle s'installe en qualité d'hygiéniste dentaire indépendante.